অগ্ন্যাশয় রস

পরিপাক ব্যবস্থার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ অগ্ন্যাশয়। এটি পেটের পেছনে অবস্থিত। অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত তরল পদার্থকে অগ্ন্যাশয় রস বলা হয়। এই রস খাদ্যদ্রব্যের পাচনে সহায়তা করে। আমরা যখন খাবার খাই তখন সেটি আমাদের পাকস্থলীতে যায়। পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিড খাবারকে ভেঙে ফেলে এবং প্রোটিনকে হজম করতে সাহায্য করে। এরপর খাবারটি পাতলা আঁশ হয়ে ক্ষুদ্রান্তে প্রবেশ করে। এই…